Les céramides peuvent retenir l'eau ou les lipides dans les cellules de la peau de la couche cornée pour former une structure en lamelles (eau + céramides + lipide + eau). Grâce à cette structure en sandwich, les céramides créent un mur d'eau et de lipides entre les cellules de la peau, ce qui renforce la fonction de barrière de la peau.   Les céramides peuvent également créer un lien étanche entre les cellules pour renforcer la fonction de barrière de la peau et maintenir un équilibre cutané sain.